著作者

中村桂子／著

メーカー名/出版社名

幻冬舎

出版年月

2025年5月

ISBNコード

978-4-344-98772-2
(4-344-98772-1)

頁数・縦

２１９Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／幻冬舎新書

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

米が高い、野菜が採れない、魚も獲れない食料自給率わずか３８％（カロリーベース）このままでは、食べるものがなくなる！？まだ「できること」はある米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減……。日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。生命４０億年の歴史が教えてくれる生きものの世界の本質は、格差も分断もなく「フラット」で「オープン」であること。人間は特別な存在という思い込みを捨て、この本質に立ち戻ることにこそ、危機を乗り越え、ほんとうの豊かさを取り戻す鍵がある。持続可能な「食」と「農」の実現のため、人類の生き方を問う一冊。

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